Always Listening Always Understanding »

Friday, July 11, 2008

Mee Hailam..

Kak Jah telah merequest resipi Mee Hailam Sherry's Style (Sherry is my mother okeh??)

BAHAN2:

1) Bwg putih (6 ulas dipopped or blend)
2) Lada hitam (dikisar/blend)
3) Minced meat (Beli yg Ramly tu jer..Sonang!)
4) Tepung jagung (Dua sudu besar yg dah dicampur sedikit air)
5) Seafood: Sotong & Udang OR Ayam & Daging
6) Cauliflower
7) Carrot
8) Fishball
9) Fishcake
10) Kicap Manis
11) Garam
12) Sekilo Mee (Lbh krg utk 6 org mkn)


Mgkn de org suke buh sayur bebanyak kan..(Sawi, baby corn, tomato etc..Hmm..ikut sukalah noks..Xde pantang larangnyer..)


CARA2:
Tumis bwg putih ngn lada hitam..(Minyak kne lbh sket eh? Jgnla sikit sgt kot yer pun nk jaga kesihatan yer adik2..)
Bau da naik sket, masukkan minced meat(klau minced meat, agak2 dlm kurang sket dr setengah paket..)/daging/ayam/sotong/udang td..tumis lg..
Agak2 da masak tumisan tadi, masukkan fishball & fishcake lak..
Tambah garam dlm 2 sudu kecik (kne agak2 yer klau tanak tekanan darah naik mendadak)..
Da garing sket, masukkan kicap manis (kne byk sket tau..), masukkan air dlm setengah cawan..
Lps tu masukkan tepung jagung td (kasi pekat sket kuahnyer)..
Pastu sayur2an..
Kacau sesedap rasa..
Then last skali baru masukkan mee (tp klau de sawi,masukkan mee dulu baru sawi yer..klau tak,sawi terkulai layu laa jawabnyer..)..
Da siap..(Klau masak utk rmai..masukkan sos tiram eh?)

Walah! Ni lbh krg halal la rupenyer sbb mggu ni akk tak masak mee hailam jd akk cilok je gambar ni okeh? Hehehe..

Tau tak search punye search terjumpa gmbr along akk tgh mkn mee hailam.. Gmbr ni dr blog kwn dia tp alih2 dlm pencarian akk de gmbr ni, maka akk serikanlah dlm entry kali nih.. Kehkehkeh!! Sorii long!!

Wuih!! Bersungguh2 tul dia nih..

Selamat Mencuba!

3 penyampuk:

Tijah said...

yayyy!! tq jek 4 d resepi. nanti aku try. btw, cija ada saprais utk ko...brg ada kat aku. hehehehe... nanti kita jumpa k. byk benda nak exchange nih!!!

Izzu Izzuri said...

Wah!! Menariknyer.. Tenkiuk cija.. Tenkiuk kakak posman!

Anonymous said...

sedapnyerkkkk!!!ihik,biase2 jerk kak..i kasik sesuai ngan kakak manis rajin masak,ahaks

-shija-